Weckmann : idée de recette

Pour celle qui me connaisse mieux... Je ne suis pas une fana des fourneaux...

Je vais vous parler d'une recette que ma fille m'a rapporté de son cours d'allemand, je l'ai réalisé avec mes 2 enfantsce week end et ce ne fut que du bonheur, à la portée de n'importe qui...

 Le Weckmann

• 500g de farine
• 100gr de sucre
• 100g de beurre
• 250ml de lait
• 2 jaunes d’oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1.5 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée
• 1.25 cuiller à café de sel
• raisins secs pour les yeux

Faites tièdir le lait. Ajoutez les jaunes d’oeufs et mélangez bien. Ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure de boulanger et le sel. Pétrissez à la main ou mettez le tout dans votre machine à pain programme pétrissage. Quand la pâte est amalgamée, ajoutez le beurre ramolli. Laissez lever ensuite pendant environ 1heure.

Faire une boule, aplatir, puis découper un style de bonhomme

Avec des raisins secs faites les yeux. Déposez les petits bonshommes sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

Badigeonner  vos brioches avec unjaune d'oeuf et 2 C à soupe de lait.

Faire cuire 20mn four 180 °.

Je vous montre la photo de ma fille, qu'elle a apporté à son prof d'allemand.

On a trouvé ça super bon, on en fera pour les fêtes de fin d'année .